Hoofdgerechten - Vlees
(Aardappelen naar keuze inbegrepen)
Prijs/persoon
-
Haantje in de wijn €15,00
-
Gentse waterzooi (½ kip) €15,00
-
½ parelhoen Bourgondisch €21,00
-
½ parelhoen fine champagne met gekarameliseerde appels €21,00
-
Kalkoenfilet met honingsaus en appels €16,00
-
Kalkoenfilet archiduc €16,00
-
Kalkoenfilet met roze peper en oesterzwammen €16,00
-
Eendenborst met sinaasappel en groene peper €24,00
-
Eendenborst met roze peper en gekarameliseerde appels €24,00
-
Kalfsmedaillon met dragonsaus en groentenkrans €28,00
-
Varkenshaasje met dijonmosterd en garnituur €16,00
-
Varkenshaasje met wijnsaus, appels en bosbessen €16,00
-
Lamskroon met groentenkrans €25,00
Hoofdgerechten - Vis
(Aardappelen naar keuze of rijst inbegrepen)
Prijs/persoon
Paling = prijs/kg
-
Vispannetje van de Noordzee €22,00
-
Normandische tongfilets €26,00
-
Scampi diabolique (10 stuks) €19,00
-
Kabeljauwhaasje met kreeftensaus €26,00
-
Kabeljauwhaasje met tomaten en basilicum €26,00
-
Zalmsuprême met asperges (seizoen) €26,00
-
Zalmsuprême op een bedje van prei met chablissaus €26,00
-
Paling in’t groen €48,00
-
Paling Provençale €48,00
-
Paling in roomsaus met champignons €48,00